27
Jan 12

 

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O doce de marmelo que a Fátima Aguiar me ofereceu ontem? Um must!

Obrigado, cara colega e amiga!

 

publicado por flordocardo às 14:25
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09
Dez 11

 

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publicado por flordocardo às 03:11
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19
Mar 11

 

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Anda outra vez a apetecer-me um empadãozinho de arroz... 

 

publicado por flordocardo às 14:01
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26
Dez 10

 

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Que porra de sumiço deram este ano às filhózes (estendidas e com cauda)?

 

Ficheiro:Doce filhos.jpg

 

Dão-se alvíssaras!

 

publicado por flordocardo às 18:26
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26
Out 10

 

Apesar de isto andar mal (ou por isso mesmo), eis o almocinho que me está a apetecer: Sopa de cação.

 

 

Ingredientes

  • 600 g de posta de cação
  • 1 l de água
  • 1,3 dl de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de coentros
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 4 falias de pão caseiro
  • sal e pimenta q.b.

Preparação

 

Coza as postas de cação em um litro de água com o azeite. Entretanto, faça uma pasta, esmagando os dentes de alho com os coentros, sal e pimenta. Dilua a farinha em três decilitros de água e no vinagre. Tire as postas de peixe e, ao caldo que ficou, adicione a pasta anterior e a farinha diluída. Mexa até começar a ficar com aspecto cremoso. Coloque as postas de cação em tigelas, assim como as fatias de pão, e verta-lhes o caldo por cima.

 

(isto dará para 2 a 3 pessoas) 

 

publicado por flordocardo às 12:33
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27
Ago 10

 

 

1. Isto anda muito calminho desde que regressei ao trabalho. Nem tanto ao mar, nem tanto à terra. Se querem saber, isto não me está a agradar…

 

2. Ontem tive um ataque (de ansiedade?), lá para o final da tarde. Quis apagar umas fotos e umas mensagens do meu telemóvel. Nada. Uma parte de mim dizia “sim”, outra parte dizia “não”. Até vi estrelinhas! E foi “não”. Continua tudo na caixinha (e ainda estou assim meio a ver estrelinhas).

 

3. Depois fiquei meio fulo. Sempre usei o óleo «Fula», mas agora estou a ponderar mudar de marca. Os tipos prometem agora fritos sem cheiro a fritos… Desculpem lá, mas (que é que querem?) a coisa não me cheira…

 

4. A coisa talvez não fosse tão grave caso eu não tivesse visto pela hora de almoço alguém na televisão a falar de kiwis, uvas, melancias e melões sem sementes, porém mais doces. Mas então a bosta do açúcar não fazia mal? E que mal nos fizeram as sementes, as grainhas e as pevides para as exterminarmos?!...  É nisto que trabalha com afinco o Instituto Superior de Agronomia?!... O ISA não tem mais nada de útil p’ra fazer?!...

 

5. Entretanto, apareceram-se uns IMIs p'ra pagar...

 

6. Pois é… Depois dizem-me que estou a azedar… O que vale é que vem aí um novo fim-de-semana!

 

Melão

 

publicado por flordocardo às 12:40

20
Ago 10

 

 

Faltou contar-vos a segunda peripécia...

 

Quarta-feira, depois da visita ao Museu, resolvo ir até à Ribeira de Nisa. Uma piscina municipal em plena Serra de S. Mamede, com barzito e tudo, parecia bem para terminar a tarde. Táxi e aí vou eu.

Pago, saio, desço e, surpresa das surpresas, a piscina estava fechada! Dá para acreditar? Não... A verdade é que quarta-feira era o dia de descanso semanal da dita cuja!...

Felizmente sou português e um português nunca se atrapalha. Investigo a melhor forma de dar o salto e, passado uns instantes, aí estou eu!

Relva, árvores, mesas, bancos e uma piscina só para mim, só para mim!

Dá para acreditar? Dá, dá - ou se dá!

 

Pelas 18.45 horas chamo o táxi e conto o sucedido. Mil desculpas! «Eu nem sabia que isto fechava, ó amigo!». Desculpas aceites, claro.

 

E assim terminou a minha escapadinha a Portalegre (conhecendo gente bem simpática, convirá acrescentar).

 

(PS 1 - Espero que a Câmara Municipal não descubre a invasão e me venha a enviar alguma multa.

PS 2 - Comidinha?, perguntarão vocês... Eu digo que foi excelente. Eis as minhas refeições, por ordem cronológica e tudo: plumas de porco preto, sopa de cação, ensopado de borrego e bife à «Escondidinho».)

 

publicado por flordocardo às 23:50

27
Jul 10

 * *

 

Um ananás médio e uma garrafita de espumante (se for champanhe a sério ainda melhor).

Ao sumo do ananás obtido na centrifugadora mistura-se a mesma quantidade de champanhe e açúcar a gosto. Deve servir-se muito frio, mesmo gelado.

Foi uma prima minha que me ensinou a coisa.

Experimente-se!!!

publicado por flordocardo às 14:19
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22
Jul 10

 

 

- Continua a saga das tags neste blogue;

- Prossegue a saga das SCUT;

- Foi inaugurada a saga da revisão constitucional (7 revisões parecem ainda não ter bastado);

- Vou almoçar e imaginem que me está a apetecer uns peixinhos da horta com um arrozito de tomate. Deve ser uma saga encontrar tal...

 

  Mas como também não ando lá grande coisa dos intestinos...

 

publicado por flordocardo às 12:45
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04
Jun 10

 

 

Pudim de ananás

Andam a comer pouca fruta? Não têm ingerido as doses diárias que os especialistas (quais?..., eles existem aos montes…) recomendam?

Se estão nesta situação, têm aqui uma excelente oportunidade para se corrigirem…

Esta receita contém 121 calorias por dose (ninguém sabe é o tamanho da dose…).

 

Ingredientes (para 6 pessoas)

1 lata média de salada de frutas (qualquer lata serve, julgo…)
300 ml de sumo de ananás sem açúcar
2 gemas de ovo (qual será a ave light…)
6 claras
2 e ½ copos de leite magro (de vacas esquelécticas)
adoçante para culinária (que é que será isto?...)
raspa de 1 limão
2 paus de canela
3 colheres de sopa de caramelo líquido

 

Preparação

1. Coloque um tacho ao lume, aqueça o leite com a raspa do limão e os paus de canela e, quando começar a ferver, retire do lume e junte adoçante a gosto e o sumo de ananás.

2. Numa tigela, bata bem as claras. Acrescente as gemas e bata novamente e, com a ajuda de um coador, vá juntando, aos poucos, o leite morno, e misture com umas varetas. Deite este preparado numa forma caramelizada e cozinhe em banho-maria.

3. Introduza a forma no forno pré-aquecido a 150º C durante uma hora. Desenforme sobre um prato e decore com a salada de frutas em cima e à volta do pudim. Se gostar, enfeite também com folhas de hortelã fresca. Sirva frio.

 

Talvez a coisa anime o meu e o vosso fim-de-semana.

publicado por flordocardo às 17:52
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